在阳光下呆一段时间对您有好处，但有些人可能会避免在阳光明媚的日子晒日光浴或步行去公园，因为担心会增加患皮肤癌的风险。

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如果您是担心过度暴露或皮肤癌的人之一，您可以 吃有助于支持健康皮肤的超级食物，例如浆果和坚果。除了使用天然和有机防晒霜外，这些饮食选择还可以帮助增强您对有害阳光照射的自然防御能力。

食用正确的食物还有助于保护您的皮肤免受太阳紫外线的伤害，从而从内到外保护您的身体。研究揭示了抗氧化剂(包括维生素和各种营养素)在对抗有害自由基(通常与皮肤癌有关)方面的保护作用。

由于这些最新发现，许多皮肤科医生鼓励患者将营养丰富的食物纳入饮食中，以促进更好的皮肤健康。下面列出的食物是必需抗氧化剂的天然来源，并提供多种营养素的协同混合物，这些营养素共同发挥作用，以最大限度地发挥其功效。

牛油果

鳄梨富含健康脂肪。这些“好”脂肪在许多身体功能中发挥着作用，包括皮肤的健康。

摄入足够的这些健康脂肪可以帮助您的皮肤变得灵活和滋润。

在一项涉及 700 多名女性的研究中，科学家报告称，摄入大量总脂肪(特别是牛油果中的健康脂肪类型)与更柔软、更有弹性的皮肤有关。

初步证据还表明，鳄梨含有可能有助于保护皮肤免受阳光伤害的化合物。紫外线对皮肤的伤害会导致皱纹和其他衰老迹象。

鳄梨还富含维生素E，它是一种重要的抗氧化剂，有助于保护皮肤免受氧化损伤。然而，大多数人的饮食中维生素 E 摄入不足。

研究表明，维生素 E 与维生素 C 结合使用似乎更有效。

维生素 C 对于健康的皮肤也至关重要。您的皮肤需要维生素 C 来产生胶原蛋白，胶原蛋白是保持皮肤强健和健康的主要结构蛋白。维生素 C 缺乏症在现代很少见，但常见症状可能包括皮肤干燥、粗糙和鳞状，容易瘀伤。

维生素 C 还具有抗氧化剂的作用，有助于保护皮肤免受阳光和环境造成的氧化损伤，氧化损伤可能导致衰老迹象。

一份 100 克(约相当于牛油果的 1/2)可提供每日摄入量 (DV) 14% 的维生素 E 和维生素 C 每日摄入量 (DV) 的 11%。

浆果

浆果富含鞣花酸，是一种美味又营养的自然增强防晒效果的方法。

鞣花酸源自鞣花单宁，是一种存在于不同红色水果中的化合物。在这些水果中，覆盆子被认为在对抗皮肤癌方面特别有效，使其成为防晒饮食的绝佳补充。

类胡萝卜素

类胡萝卜素是使水果和蔬菜呈现黄色、红色和橙色的色素，它们有助于保护皮肤免受太阳紫外线辐射的伤害。

一些含有类胡萝卜素的水果和蔬菜包括哈密瓜、胡萝卜、羽衣甘蓝、菠菜和西红柿。

姜黄素

姜黄素是一种使姜黄呈黄色的植物色素，以其破坏危险的黑色素瘤皮肤癌细胞的能力而闻名。

姜黄素还可以作为一种有效的抗氧化剂，防止黄曲霉毒素和亚硝胺的形成，从而对抗癌症的形成和扩散，从而增加癌症风险。(相关： 用虾青素(一种有效的天然抗氧化剂)促进皮肤健康。)

烹饪时使用姜黄可为胡萝卜、花椰菜、土豆、大米和其他蔬菜增添风味。

肥鱼

并不是所有的脂肪都对你有害，如果你想要健康的皮肤，富含脂肪的鱼类，如鲱鱼、鲭鱼和 鲑鱼，是你应该多吃的食物。

鲑鱼等鱼类富含 omega-3 脂肪酸，这对于维持皮肤健康非常重要。

Omega-3 有助于保持皮肤厚实、柔软和滋润。您需要 omega-3，因为缺乏 omega-3 脂肪酸会导致皮肤干燥。

鱼中的 omega-3 脂肪有助于减少炎症，炎症会导致发红和痤疮。Omega-3 还有助于降低皮肤对太阳有害紫外线的敏感度。

研究表明，服用鱼油补充剂可能有助于对抗影响皮肤的炎症和自身免疫性疾病，例如狼疮和牛皮癣。

富含脂肪的鱼还含有维生素E，它是健康皮肤最重要的抗氧化剂之一。摄入足够的维生素 E 有助于保护皮肤免受自由基和炎症的损害。

像多脂鱼这样的海鲜是优质蛋白质的来源，您需要这些蛋白质来保持皮肤的强度和完整性。

此外，多脂鱼还含有锌，这种矿物质有助于调节炎症、整体皮肤健康和新皮肤细胞的产生。

缺锌会导致病变、皮肤炎症和伤口愈合延迟。

蘑菇

蘑菇是β-葡聚糖的重要来源，还含有有助于积极对抗黑色素瘤发展的化合物。

蘑菇中的β-葡聚糖可以吸引免疫细胞到癌变区域，帮助破坏恶性细胞，并有可能成为对抗黑色素瘤的宝贵防御手段。

坚果

山核桃和核桃等松脆可口的坚果含有鞣花单宁，可以解毒有害的肝酶并阻止致癌物质粘附在 DNA 上。这种酸还能破坏癌细胞并消除导致皮肤癌的有害自由基。

硒

吃巴西坚果、鳕鱼、大比目鱼和蘑菇等富含硒的食物可以增强身体的抗氧化防御系统，为您提供额外的保护，抵御阳光照射的破坏性影响。

通过在饮食中添加这些富含硒的超级食物，您可以增强身体的自然防御机制，增强其保护您免受太阳光线有害影响的能力。

维生素E

混合食用富含营养的类胡萝卜素的水果和蔬菜以及含有维生素 E 的食物可以帮助抵消和减轻太阳紫外线对皮肤的影响。

这种超级食品的强大组合可协同作用，提供增强的保护和营养，即使在阳光照射下也有助于保持皮肤的健康和活力。

为了更好的皮肤健康应该避免什么

为了保持皮肤健康，您还应该避免以下一些事情：

谨防黄曲霉毒素

研究发现，植物和植物性食品中的叶绿素可以有效降低黄曲霉毒素污染的风险。

黄曲霉毒素是有害物质，会损害 DNA，从而增加患皮肤癌的风险。

请注意，花生特别容易受到黄曲霉毒素污染。遵循富含叶绿素食物的营养饮食，有助于最大限度地减少黄曲霉毒素的接触。

减少酒精摄入量

经常饮酒与恶性黑色素瘤的风险增加有关。专家认为这可能与酒精在体内转化为乙醛有关。

这个过程会导致 DNA 损伤，增加患皮肤癌的可能性。

避免富含硝酸盐的肉类

硝酸盐是存在于土壤、水和空气中的化合物，因其视觉吸引力而通常用作腌肉产品的添加剂。

然而，越来越多的科学数据表明，硝酸盐与癌症风险之间可能存在令人震惊的联系。

在饮食和生活方式中做出健康的选择。吃防晒食品，避免饮酒过多，并减少腌制肉类中硝酸盐的摄入量，以促进皮肤健康并降低患皮肤癌的风险。